鸡肉丸子如果只放100％鸡肉口感会非常干，放豆腐的方法我没试过，也不认为效果会好，我的这个方子推荐大家试试，成品软嫩Q弹，关键是非常健康，特别适合健身和家里有小盆友的
食材
鸡胸肉-1块
龙利鱼-半条(任何鱼都行，和鸡肉比例2:1)
鸡蛋-1个
鸡肉和鱼切块
加盐，白胡椒粉，生抽，料酒，蒜蓉，鸡蛋，和一点点油
搅拌均匀放搅拌机打两次
加入淀粉就绪搅拌
准备一锅水，挤好的丸子直接下锅，我用冷水，鸡肉丸子不同于鱼丸不会浮起来，所以直接热水煮也行
成品真的不错，可以用来煎炒烹炸炖，健身的朋友直接吃就行
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